Un'ottima selezione di oltre 300 etichette di vini mondiali, privilegiando quelle di provenienza umbra e toscana, viene conservata nella piccola e antica cantina sotterranea

Tra i piatti che siamo sicuri non dimenticherete "Silvana" propone umbrichelli all'aglione, pappardelle al cinghiale o al sugo d'oca, al ragù di chianina tagliata al coltello, al castrato, la ribollita, in autunno le tagliatelle ai funghi porcini e al tartufo bianco; tutte le paste proposte sono rigorosamente fate a mano in casa.

Non meno importante della squisita attenzione alla qualità della cucina e dei vini, sarete corteggiati dall'armonia e dall'intimità che fa da cornice alla degustazione dei piatti.

The small and antique cellar holds a selection of 300 world wine labels, competing with those of Tuscany and Umbria.

"Umbricelli all'aglione" - little pasta spaghetti style with soft garlic sauce, "Pappardelle al cinghiale o all'oca" - flat pasta with boar or duck sauce. Also with "tagliata di Chianina" ragù - a sauce made by specially cut pieces of Chianina beef meat. The "Ribollita"- traditional Tuscan minestrone, "tagliatelle ai porcini"- flat pasta with mushroom and truffle sauce are amongst the great pasta dishes that Silvana is proposing. All the pasta is strictly home made.